Hutterer

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Pacojet

Pacojet
Pacojet

Das Produkt:

Pacojet ist die preis- und aufwandsgünstigste Lösung für Eis, Sorbets und Mousse. Das Gerät, welches kinderleicht zu bedienen ist, ist ideal für Großküchen sowie für Haubenlokale welche höchste Ansprüche an ihr Essen stellen.

Vorteile von Pacojet:

  • Früchte müssen nicht mehr geschält werden
  • Produziert pro Stunde mehr als eine 2liter Eismaschine
  • Das Endprodukt des Pacosieren ist ein homogenes Gericht auf höchster Ebene
  • Der Pacojet bietet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten. Neben gefrorenen Desserts lassen sich mit dem Gerät zahlreiche andere süße wie auch pikante Zubereitungen herstellen.
  • Beim Pacossieren wird das natürliche Fruchtaroma noch verstärkt und es entsteht ein hochwertiges Endprodukt, das in puncto Konsistenz und Geschmack gleichermaßen überzeugt.
  • Der Pacojet steigert die Ertragskraft jedes Restaurants. Denn er spart Zeit und Arbeit, verbessert die Effizienz und senkt die Materialausgaben.

"Pacossieren" nennt man das innovative System, das tief gefrorene Rezeptzutaten direkt zu einer einmalig feinen Konsistenz püriert – dies ohne Auftauen! Das Ergebnis ist ein Produkt von intensivem, natürlichem Geschmack und, bei Sorbets und Eiscremes, auch mit idealer Servicetemperatur.

Zur Grundausstattung eines Pacojet-Systems gehören sämtliche Zubehörteile, die Sie für den Anfang brauchen.

Der Pacojet verarbeitet eine Portion (etwa 100 g) in 20 Sekunden oder den gesamten Becher (1 Liter) in weniger als 4 Minuten. In einer Stunde bereiten Sie mit dem Pacojet bis zu 15 Liter Sorbet oder Eis in 15 verschiedenen Geschmacksrichtungen,15 kg zarte Mousses oder feine Farcen für Pasteten und Terrinen, 15 kg Kräuter- oder Gewürzkonzentrat für Saucen, Öle usw. oder 150 Portionen Suppe in 15 verschiedenen Varianten

Ideale Pacossier-Temperatur -20°C

Pacojet bei Hutterer

Rezepte/weitere Details: www.pacojet.com